台中終於有素食板前料理，不用跑南部自在天 昆布水つけ麺

🌈 雲山水聯合新聞網/蔡鴻祺/翁玲娟/美食報導

台中終於有素食板前料理，不用跑南部

台北有嗎？

為免寫7749篇，一次把套餐一道一道一層一層寫出來供參

八寸三品

那個木炭是什麼？我猜是茄子但又好像不是

炭烤漢堡排飯

最新很火的挽肉と米的素食版本，選兩款醬，個人建議選清爽的，與漢堡排超搭，見照片

主食 麵

選了待上昆布水沾麵，那個麵不得了。原味麵體很香很Q，有不同層次淡淡的味道，原味已經很好吃。沾麵附兩種湯，醬油清湯及味噌濃湯。在福屋吃拉麵必回濃湯，但今天的醬油清湯真的很頂，與麵條100% match 。麵的配菜也是福哥的魔法，五分熟的猴頭菇當然好吃，但上面那一堆烤焦的實在令人驚艷。最後加入清湯，把兩碗湯都喝完，滿足。

甜點

應該會配合季節會改

飲料

開車騎車不要喝清酒

喝氣泡飲或茶就好了

小彩蛋

為什麼大廚都戴眼框眼鏡？我在吃黑白大廚的菜嗎？故意沒拍照片。

福屋ラーメン 系的員工餐有夠好，也是故意沒拍照片。

務必訂位：

https://inline.app/booking/-O9SDCIea4R5QnLe4Xg3:inline-live-3/-O9SDCUHDSplmnCBVLLM

可刷卡

機車建議停家樂福超市（台中復興）

自在天 昆布水つけ麺

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